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一、在阿里云上官网上创建项目
二、将 IDEA 中创建项目的源地址修改为阿里云官网
三、创建 3.x.x 的项目之后修改配置降低至 2.7.x 版本和使用 JDK8（修改 Spring Boot 的 JDK 版本同理）
从上面的 Spring Boot 官网的截图中可以发现，自 2023-11-24 之后，最后一个支持使用 JDK8 的 2.7.x 版本已经停止维护，现如今只维护 3.1.x 和 3.2.x 版本，而 Spring Boot 从 3.0.x 版本开始，支持的 JDK 最低版本是 JDK17。由于 2.7.x 版本的不再维护更新，我们也就无法在使用 IDEA 创建时选择创建 2.7.x 版本的 Spring Boot 项目，但是 JDK17 的使用和 JDK8 还有着些许区别，因此这篇文章就是来解决这个问题——如何创建还是使用 JDK8 的 Spring Boot 项目。
一、在阿里云上官网上创建项目
具体网址：Cloud Native App Initializer (aliyun.com)
可以看到阿里云官网上还是支持创建 2.x.x 版本的 Spring Boot 项目，可以选择使用 JDK8，此处创建的方式也和 IDEA 中十分相似。
在页面下方也可以找到创建项目时需要导入的依赖，如：Spring Web、Mybatis 等，和 IDEA 中创建项目时选择方式一样。
创建之后点击下方获取代码，即可下载到本地或者使用 git 命令克隆到本地，再使用 IDEA 打开即可使用。
二、将 IDEA 中创建项目的源地址修改为阿里云官网
打开 IDEA 创建项目的页面，将图中位置的网址修改成上面提到的阿里云官网：
修改之后可以看到创建项目页面就和阿里云官网处一样了，可以选择 JDK8 来创建项目。
相较于第一种方法每次都得从阿里云官网下载项目再打开，这种方式会便捷很多。
三、创建 3.x.x 的项目之后修改配置降低至 2.7.x 版本和使用 JDK8（修改 Spring Boot 的 JDK 版本同理）
我们仍旧可以创建一个使用 JDK17 / JDK21 的 Spring Boot 项目，然后通过修改配置信息来修改版本成 2.7.x 版本和使用 JDK8。虽然该版本不再维护更新，但是其 Jar 包资源还在，因此还是可以使用的。
需要修改的地方有以下几处：
1）pom.xml 文件，修改 Spring Boot 版本和 JDK 版本，Spring Boot 版本为 2.7.x 的任意一个即可，JDK 版本处修改为 8 或者 1.8 都可以。修改之后，记得要刷新 maven 选项来加载并刷新 Jar 包信息。
2）修改配置信息
打开设置，搜索 Java Compiler，修改图中对应处：
3）修改项目结构处信息
确保上述几处的信息都修改为 JDK8 之后，项目即可使用 JDK8 正常运行，如需修改使用其他版本的 JDK 也是上述操作。
